Вечером 24 сентября наступил 5775 год по еврейскому летоисчислению, празднование нового года - Рош а-Шана продлится два дня. Буквально "Рош а-Шан" означает "Голова года", это замечательное время, символизирующее не только начало нового витка времени, но и рождение мира. Основное отличие Рош а-Шана от Нового года в европейском понимании заключается в том, что в иудаизме нет, как такового, момента перехода от старого года к новому. Новогодние празднования у евреев продолжаются почти месяц. Нет лучшего определения этого периода, чем название "Судные дни". В эти дни человек предстает перед судом Всевышнего и отвечает за содеянное. Первый день празднования является днём Божьего суда и определения судьбы всех творений в наступающем году. Верующие в молитвах дают отчёт Всевышнему за минувший год и каются в дурных поступках. Согласно древнему еврейскому преданию, на небесах в Книге жизни записаны имена всех живущих на земле. В дни Рош а-Шана Бог отмечает в этой книге, какая судьба ждёт всех живущих на земле: "кому жить и кому умереть, кого ожидает покой и кого скитания, кого благополучие и кого терзания, кому суждена бедность и кому богатство".

Один из обычаев праздника - угощение яблоками в меду. Поедание угощения означает надежды и пожелания на сладость наступающего года. И яблоки, и мёд сладкие, но их сладость разная. Яблоко - это фрукт, растущий на дереве и его сладость закономерна. Мёд же является продуктом жизнедеятельности пчёл, которые запрещены в пищу и, кроме того, они жалят. При этом продукт, производимый жалящей пчелой, это сладкий мёд, который слаще яблока.

Согласно одной из трактовок, в нашей жизни случаются два вида событий. Первое из них, это всякие радостные события в семье, успехи на работе - их можно сравнить со сладостью яблока. Второй вид - то, чего мы добиваемся, пройдя через трудности, боль, утраты. Как известно, мёд очень тяжело собирать, можно быть ужаленным пчёлами. Когда же мы добиваемся результата, справляемся с трудностями - это можно сравнить со сладостью мёда.

За традиционной "новогодней" трапезой также съедают голову рыбы (дабы в хороших делах "быть в голове, а не в хвосте"), гранат (дабы быть исполненными заповедями и добрыми делами как гранат - зёрнышками), блюда из моркови, свёклы и других плодов, названия которых на иврите и идиш ассоциируются с добрыми событиями.