По данным Россельхознадзора, в России 24% продукции на молочном рынке являются фальсификатом. Такие неутешительные данные сообщила "Интерфаксу" исполнительный директор союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая. "С начала года было исследовано 5 765 партий молока и молочной продукции, из которых 1 376 партий, или 23,87%, не соответствовали качественному составу, который заявлял их производитель",- отметила она.

В списке регионов-лидеров по выявленному фальсификату называют Челябинскую область. Согласно этим данным, каждый второй литр молока в регионе не соответствует показателям качества. По словам Людмилы Маницкой, основными нарушениями были несоответствие массовой доли белка и жира, а также жирно-кислотного состава, содержание в продукции незаявленных растительных компонентов, пищевых добавок и органических кислот. В некоторых партиях продукции эксперты обнаружили крахмал.

Ранее Роспотребнадзор и Роскачество заявляли, что доля фальсификата на молочном рынке составляет всего 8%, отмечает "Коммерсант". В российском союзе предприятий молочной отрасли эти данные ставят под сомнение, заявив, что наиболее реальную картину отрасли отражают данные Россельхознадзора.